Mắt cá ngừ đại dương – Hương vị dinh dưỡng từ biển cả Phú Yên

Là một loại hải sản bổ dưỡng, cá ngừ đại dương không chỉ nổi tiếng với phần thịt thơm ngon mà còn đặc biệt với món mắt cá hầm thuốc Bắc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Năm 2014, món ăn này được vinh danh trong top 10 đặc sản hải sản nổi tiếng nhất Việt Nam bởi Hội Kỷ lục gia.

Dù có sức hút đặc biệt, nhưng không ít người vẫn cảm thấy “sợ hãi” trước món ăn này. Tuy nhiên, nếu bạn dám vượt qua rào cản ban đầu, mắt cá ngừ sẽ mở ra một thế giới hương vị mới lạ, đầy hấp dẫn. Với hàm lượng DHA và Omega-3 dồi dào, món ăn này còn hỗ trợ phát triển trí não và tốt cho sức khỏe.

Mỗi con cá ngừ đại dương có thể nặng từ 40 đến 60 kg, khiến cho mắt cá trở nên khổng lồ, to bằng một cái chén. Sau khi sơ chế, mắt cá được hầm trong nồi đất cùng với các vị thuốc Bắc như táo tàu và kỷ tử, tạo nên vị ngọt thanh và dễ ăn. Tùy theo kích thước, mỗi hũ có thể chứa một hoặc hai mắt cá, đem đến trải nghiệm phong phú cho thực khách.

Món mắt cá ngừ không chỉ là một món ăn, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo, mang đến cho bạn những giây phút thư giãn tuyệt vời trong không gian bình yên của Tĩnh Lạc Viên. Hãy cùng đến và thưởng thức chiếc "đèn pha đại dương" này, để cảm nhận hết cái ngon và bổ dưỡng từ biển cả Phú Yên!

Ngoài ra, Tĩnh Lạc Viên còn mang đến nhiều món ăn hấp dẫn khác như:

• Mực trứng chiên mắm
• Chả ram tôm đất
• Mực hấp
• Mực xào chao ngọt
• Thịt cá ngừ nhúng giấm
• Thịt luộc cuốn bánh tráng
• Cơm chiên trứng
• Cơm chiên muối é
• Cơm chiên hải sản
• Mì xào hải sản
• Lẩu cá thác lác khổ qua
• Lẩu cá măng chua
• Lẩu mực ống
• Lẩu gà lá é 
• Bún nem nướng
• Bún chả ram
• Mì tôm mực
• Mì tôm trứng
• Bánh mì ốp la